首先土壤污染会直接影响食品原料的品质。环境中的污染物通过生态循环，最终都会进入土壤。这对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响。
污染的土壤产生出的农副产品进入食物链，污染最终进入人体，会对人体健康造成严重损害。
所以就算你不直接吃土，也总会食用土上生长的农作物。土壤污染的危害真是防不胜防。在土壤污染造成的诸多食品安全问题中以铅、砷、铬、汞等重金属造成的食物污染最为严重。食物污染不仅影响人体健康，严重的还会造成中毒现象。比如说铅中毒能造成人体造血机能、神经系统和肾脏的损伤！铬中毒后，会损害肾脏，影响呼吸系统健康，并造成钙等营养素的流失！汞中毒会增高人体的血压，增加成人心脏病突发的危险！要想土壤从根本上条件上发生改变
那么微生物菌肥、有机肥就不能少
微生物菌肥的主要作用是改善土壤活性，补充作物养分，具体表现为四个方面：
1.改善土壤活性，微生物菌肥中的有益菌可以有效针对土壤中的有害菌，能够抑制病原体的生长，减轻作物病害的发生。2.提供作物所需养分，微生物菌肥中除了菌剂之外还有充足的养分，这些养分能够及时供给到作物的根系，保证作物健康成长。3.提升施肥效率，使用了微生物菌肥的土壤活性得到了强化，根系得到了生长，因此对于肥料的吸收率提升了，做到了少施高效的功效。4.改善作物生长环境，丰富的有机质还可以改善土壤物理性状，增加土壤团粒结构，从而使土壤疏松，减少土壤板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育，为农作物提供适合的微生态生长环境。来源：综合网络、成都生态环境、生态新都
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